広島名物、白肉の天ぷら

復興で大変な広島県、広島でグルメを食べて応援しましょう！

ということで、今日は広島の名物について。

もみじ饅頭、お好み焼き、牡蠣は全国的に知名度抜群だから、わざわざここで書くことないので、今日はニッチなところを攻めようと思います。

それが白肉の天ぷら！

白肉とはなんぞや？！

そんな動物おらんし、焼肉の「ざぶとん」とかそんな感じか？

そんな声が聞こえて来そうですね。

実は白肉はミノなんです。ミノを天ぷらにした白肉の天ぷらなんです。

これが美味しい！！

焼肉にいってミノを食べると、グニグニして、美味しいミノと美味しくないミノの差が激しいですよね。

ですが広島に行って白肉の天ぷらを食べると、どこで食べても美味しいんですよね。

広島の人によると、広島市は牛の屠殺場があったので、内臓やお肉の処理が上手だとか・・・確かにホルモン美味しいもんな・・・

ちなみに白肉の他にもセンマイも天ぷらにしちゃいます。これも美味しいのです！

初めて広島でホルモンの天ぷらがあるって聞いた時は半信半疑ですが、今ではビール片手に食べられる最高のおかずです！

白肉は天ぷらの他に焼きでもあるので、食べてみてくださいね。

広島の居酒屋さんでは高確率であるメニューだと思います。