【麺屋たか】鶏白湯にんにく

ちょっと前の土曜、久しぶりに麵屋たかに行ってきました。

ここには土曜限定メニュー（鶏白湯）があるので、それを楽しみに突撃しました！

今回頼んだのは看板の真ん中にある“鶏白湯にんにく野菜”です！

チャーシューの種類も色々選べるのですが、土曜のみ限定で“鶏むね”を注文できます。（初めてでしたが今回はこれを選びました。）

出てきたラーメンがコチラ！

低温調理の鶏むねチャーシューがインパクトありますね。

スープは鶏白湯の凝縮された良い風味があり、にんにくやネギの薬味などととてもマッチします。

味の濃さは麵屋たかの中では比較あっさり系。

でも薄いとは違う“うま味”を感じることができます。

チャーシューはスープに沈めて味をしみ込ませてから食べます。

肉の筋に沿ってサーと気持ちよく噛み切れます。

咀嚼し続けていても変な臭みもなくとても美味しいです！

土曜ではオススメのメニューです。