ラーメン屋さん　山わさび

札幌のラーメン屋さん ”和出汁中華SOBA 山わさび”

数日前にテレビで紹介されていたので行ってみました🍜

この辺りはラーメンの激戦地です。

さいみ、純蓮、すみれ、eiji、山嵐、有名店がたくさんあります。

そんな地域に昨年オープンしたのが山わさびです。

番組によると、和食の料理人だったご主人がラーメンを始めたそうです。

店名にもなっている ”山わさび中華soba”

チャーシューの他に鶏肉もあり、その上に山わさびがふんだんに乗っています。

特に辛すぎるわけでもなくとっても優しい味です。

スープが美味しくて飲みやすくて、本当に繊細な味。

”鯛出汁柚子中華soba”

これは大当たりでした。鯛のスープが本当に美味しくて、ラーメンを食べ終わる前にスープを飲み終えてしまうくらい病みつきになる味。
柚子の風味もすごく効いています。

その他にも、浅利貝出汁中華SOBAや煮干中華SOBAなど気になるメニューがまだまだあります。

ぜひもう一度行ってみたいお店です🍜

ラーメンだけではなく色々な一品料理もあり、夜は居酒屋のようなお店なのかもしれません。

こちらも気になります😊