⚠️自宅で納豆作ったら...😱とんでもない納豆になりました....

自宅で納豆をつくる記事を書いたら面白いかなと思い、、

作ってみたんです😞

そしたらこれ

みどり色...

スーパーで大豆を見てたんですが

黒豆納豆もいいなぁ、

と思いましたが

普通だなぁと思ったので

枝豆にしました😄

今の時期、色の悪いものがジャンジャン落ちてくるのでお買い得です🤭

また、枝豆の方が圧倒的に調理時間が短いです。

大豆は煮込んで柔らかなるまでがかなり時間がかかります。

それに枝豆の方が味が濃くて美味しそう😆

材料は

塩

納豆

カイロ

あと、前回、手作りバターで使用した蓋付きボトル。

密閉しても納豆はできるかどうか、

というのを実験してみます。

普通は3分ほどですが、

納豆用なので12〜13分ほど

煮込みました。

普通の納豆をパッケージから出して、洗わずに粘液が付着した容器に、枝豆を入れていきます。

枝豆が容器を満たしたら、

普通の納豆を少しだけ入れます。

もともとあったビニールを被して

今回は

密閉したボトルでも納豆はできるかどうかも実験してみます。

ボトルにホッカイロを貼ります。

水筒のカバーがあったので

バスタオルに包んで

窓際に放置。

それから1日半ほど経過しました。

知らずに見たらけっこうグロいですね😱

でもニオイはほとんど納豆。

腐敗臭は全くなく、不快なニオイはありません。

密閉したボトルの方も

問題なく

両方とも差はありません。

ということで、両方混ぜてしまい、

粒が大きいので

ひきわり納豆にしてみます。

包丁で細かく切って混ぜました。

しっかりと糸引く納豆です。

玄米に乗せて、卵の黄身を乗せてみました🤤

残った白身は

こんなふうに

タレや醤油と混ぜて

メレンゲみたいに

しっかりと泡だてて

かけると美味しいです🤤

これはTKG（卵かけご飯）の作り方の一つのバリエーションとしても使えます。

黄身を味わうスタイルですね🤤

美味しくないはずがありません🤤

後半は味変でマヨネーズをかけました🤭

ごちそうさまでした🙏

手作り納豆。オススメです。