教育・子育て

旬を子どもと楽しむ!梅ジュース作り

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  • kapimoja
  • 2019/06/17 02:14

 

今年で4回目の梅シロップ作り。

ずぼらな私ですが、めっちゃ美味しくてとっても簡単なので今年も作れましたー!

そして子どもと一緒にできるのでオススメです。

 

この時期になるとスーパーで一式売られているので揃えるのも楽ちんです。

 

【材料】

・梅1kg

・氷砂糖1kg

・酢50mL

・容器(個人的には耐熱のものがおすすめ。私は翌年、耐熱でないことを忘れていて、熱湯消毒しようとしたら容器がひしゃげました。笑)

【作り方】

1.梅をきれいに洗う。容器を消毒する。

2.キッチンペーパーなどで拭く。乾かす。

Content image

3.梅のヘタを爪楊枝でとる。ぽろっととれます。

(↑これが楽しい)

Content image

4.砂糖と梅を交互に容器にいれる。酢を入れる。

Content image
ゆがんだ容器をまだ使う。笑

5.1カ月ほど冷暗保存し、毎日容器をふる。

子どもが小さいうちはは、まだかなーまだかなーといって毎日がしゃがしゃ振ってくれます。笑

 

6.約一カ月後、氷砂糖が溶けて梅がしわくちゃになったら出来上がり。

梅を取り出して、シロップを約15分沸騰させないように加熱する。

飲むときは水や炭酸水で薄めて飲みます。

 

息子は2歳半の時に初めて作ったので今年で3回目。

最初の年は容器を動かしまくり、常温保存で大成功。

2回目は子どもの興味が薄れて容器をあまり動かさなかった(私も放置気味)ので発酵が進み、梅酒もどきに。笑

今年は美味しいのが出来ますように!(^^)!

 

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