畑の死神

キャロライナリーパー、って、alis内でたまに見かけますよね。この、すごく辛い唐辛子が流行っているかのように見えますが、この界隈で見かけるそれは(気のせいかもしれませんが)、出どころが一緒な気がしています(*´罒`*)

現物(加工予定)ふつくしい…。

というのも、某武将が精根込めて作った、この畑の死神(しかも現物のみならず辛味噌に昇華されたものまで)が、紆余曲折、色々あって、巡り巡って、なぜか我が家にあるのです。

ちな、ジ味噌とキ味噌、及び現物の3種類ございます。

手間がかかってらっしゃる…ありがたい((( *´꒳`* )))

※ジョロキア味噌、キャロライナ味噌

ジ味噌は、野菜スティックにつけたり、ピザにちょい足し、焼き鳥などにプラスすると、とても美味しくいただけます。レバーに足すのが特におすすめです。ていうか、お味噌がもう美味しい。ありがとうございます武将！

キ味噌のほうは、かなり刺激(辛味じゃなく、もはや刺激)が強いので、炒め物に、隠しきれない隠し味として少量使ったり、マヨネーズなどで薄めて使うと良いでしょう。何にでも合うと思います。ほんと、お味噌がおいしいですし。

私、辛いもの得意じゃないはずなんですよね…。

辛さは味覚ではなく痛覚のはずですが、どうやら私の舌の痛覚は死に始めているようです。いつの間に…。両味噌とも10人くらいで試してみましたが、だいたいの人の口から火が出ていたのが見えました。お飲み物がとても進んでたw

その場にあったチゲ鍋(そこそこ辛い)が甘く感じるくらいの破壊力。

いや、辛いは辛いですよ。でも、一気に大量に口に入れなければ、美味しい調味料として重宝しそうな気がします。

って、痛覚に死が訪れている私が言うのもあれですが。

あとは現物加工ミッション。

早くしないとしおしおになってしまうので急がねば！

ていうか、さっきジップロック越しに写真撮っただけで、今も顔が熱くて、ほんのり汗が出続けてるんですが、これは…恋？

手袋とマスク、ゴーグルが必要らしいので(そこまでしないと触れないものを食べて平気なのか疑問ではありますが)、明日にでも刻んで冷凍、カレーを辛くしたり、ペペロンチーノなどに活用しようと思います。

余談ですが。

調理法検索しようとするとこんな感じです((( *´꒳`* ))

武将の手作り味噌、なかなかいただけるものではないと思いますので、大事に使わせていただきたいと思います(ㆁᴗㆁ✿)