上野戸みら伊本舗の特製豚骨魚介らぁめんは海老、蟹がメインのスープが細麺に馴染む

こんにちは、kyo asahinaです。
今回は上野戸みら伊本舗(こうずけとみらいほんぽ)を訪問。
特製豚骨魚介らぁめんをオーダーしました。

スープの特徴は魚介に豚骨を足した味。魚介7 : 豚骨3の割合のような気がします。
その魚介のメインはエビ、カニ系の味ですね。このエビ、カニ系の風味が細麺にいい感じになじんで美味しいです。
ただし、甲殻類が苦手な人は食べられないかもです。

あとチャーシューも厚みがあり食いでがあり、そして甘味のあるシナチクも大きいですね。シナチクの甘味がスープの濃厚さといいコントラストを演出しております。

-----　い　つ　も　の　宣　伝　------

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