野菜を満喫！ヴィーガンメニュー

創作居酒屋の楽楽(愛知県名古屋市中村区名駅３-5-7楽楽)で、ヴィーガンコースが始まる、ということで食べに行きました。

ヴィーガンとは

Wikipediaによると、

動物製品の使用を行わない

ことをヴィーガンと呼ぶそうです。Wikipediaを見るまでは「動物を食べない」だと思っていましたが、「動物製品を一切使わない(当然、動物は食べない)」「動物は食べないが、動物製品の使用はOK」など、いくつかに分かれるようです。

ヴィーガン対応のメニュー

ヴィーガン対応メニュー、私は初めて食べました。

普段は肉入りの鍋で美味しいですし、野菜がたっぷりです。しかし、今回は普段以上に野菜たっぷりの鍋で、凄く美味しかったです。

名物の巨大プリンもヴィーガン対応です。牛乳は使わずに豆乳を使っています。普段のプリンよりもさっぱりしていて、鍋の〆には、豆乳プリンのほうが合いそうな気がしました。

野菜大好きべじこさんからのお知らせでヴィーガンメニューを知り、楽しめました。

今回の集まりにはヴィーガンの人はいませんでしたので、ヴィーガンの人の評価は分かりませんが、私は、普通に居酒屋のコースメニューとして楽しめる料理だったと思います。たくさん食べたのに、胃がもたれないですし、普通の居酒屋よりも体に優しいかもしれません。何より、「ヴィーガンの人も、そうでない人も、同じ料理を一緒に楽しめる」というのが嬉しいですね。

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