グルメ

簡単だからやってみろ!「漢の手作りうな丼&ひつまぶし」」

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  • ソロすけ
  • 2018/09/25 09:56

お久しぶりです。

【芦田愛菜を女として見る日も近い】

Merci料理研究家のソロすけです。



昔、マルマルモリモリしていた少女が

遅くとも10年後には世の中の男性たちを

マルマルモッコリさせてしまうとは…。

時の流れとは恐ろしいものですよね。



さて、今回は初のグルメ記事を書こうと思います。

皆さん、本日のメニューは何だと思いますか?

あれですよあれ、肌が黒くて体が引き締まってて

お店に行くととんでもなくお金が掛かるこれです。











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すいません、間違えました。

【今一番、馬乗りになられたい女優NO1】

黒ギャルセクシー女優AIKAさんが出てしまいました。

本日のグルメ記事主人公はこちら!



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釣ってきた天然鰻

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うな丼も作れないモヤシ男子が多いと思うので、

今回の記事を見てセルフうな丼を作りましょう!!

まずは捌く前に氷水に15分程ぶち込んで、

仮死状態(冬眠)にしないとめっちゃ暴れます。



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ちょっとグロいので捌くところは割愛します。

初心者はカッターを使うとやりやすいですよ!!

捌く道具は全て100均で揃えることができます。


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適度サイズに切り分けてから串打ちをしましょう。

串打ちしないと焼いている時に身が丸まって、

鬼ダサい見た目になってしまうので注意してね。

こんな感じで肉と皮の間に串をぶち込みます。

(ちょい失敗してますが気にしないで。)


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さすがにタレまで作るのは面倒くさいので、

焼いた骨と頭に市販のタレを注いで煮込みます。

正直、これでも十分美味しいので大丈夫です。

弱火で煮こまないと焦げるので注意してください。




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その間に1回目の焼きを入れましょう。

皮をよーーーく焼かないと臭さが抜けないので

最初はちょい焦げ位の焼き加減でいいと思います。

今回は関東風なので焼の後に蒸してみました!




川魚を焼くときは皮から!

(画像はひっくり返した後です)

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10分くらい蒸しましょう

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タレを塗りながら焦げない様に焼く

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出汁も作って完成!!

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美味すぎなんですよこれが。

手間も時間もかけて作ったうな丼ですからね。

天然だし、店で食べたら5000円は超えるでしょうね。

僕の場合は300円くらいで済んでいますが。



今回はひつまぶしに挑戦したかったので、

少し食べたら思い切り出汁をぶっ掛けます。

ケチらずダビダビに掛けちゃいましょう!!



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どちゃくそマズそうになってもうた…。

でもこれまた美味なんですよねぇ…。

「孤独のグルメ」に出してもいいくらいです。

「美味しんぼ」でも大丈夫なはず!!




さて、鰻を食べてスタミナもついたし!!

AIKAの動画でも見て、僕の鰻も調理するとします!!



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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました!

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steemit×ALISブロガー 

ソロすけ(@solosuke)

公開日:2018/09/25
獲得ALIS:37.29
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・steemitブロガー・カウンセラー・仮想通貨(仮)

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