お久しぶりです。
【芦田愛菜を女として見る日も近い】
Merci料理研究家のソロすけです。
昔、マルマルモリモリしていた少女が
遅くとも10年後には世の中の男性たちを
マルマルモッコリさせてしまうとは…。
時の流れとは恐ろしいものですよね。
さて、今回は初のグルメ記事を書こうと思います。
皆さん、本日のメニューは何だと思いますか?
あれですよあれ、肌が黒くて体が引き締まってて
お店に行くととんでもなくお金が掛かるこれです。
すいません、間違えました。
【今一番、馬乗りになられたい女優NO1】
黒ギャルセクシー女優AIKAさんが出てしまいました。
本日のグルメ記事主人公はこちら!
うな丼も作れないモヤシ男子が多いと思うので、
今回の記事を見てセルフうな丼を作りましょう!!
まずは捌く前に氷水に15分程ぶち込んで、
仮死状態(冬眠)にしないとめっちゃ暴れます。
ちょっとグロいので捌くところは割愛します。
初心者はカッターを使うとやりやすいですよ!!
捌く道具は全て100均で揃えることができます。
適度サイズに切り分けてから串打ちをしましょう。
串打ちしないと焼いている時に身が丸まって、
鬼ダサい見た目になってしまうので注意してね。
こんな感じで肉と皮の間に串をぶち込みます。
(ちょい失敗してますが気にしないで。)
さすがにタレまで作るのは面倒くさいので、
焼いた骨と頭に市販のタレを注いで煮込みます。
正直、これでも十分美味しいので大丈夫です。
弱火で煮こまないと焦げるので注意してください。
その間に1回目の焼きを入れましょう。
皮をよーーーく焼かないと臭さが抜けないので
最初はちょい焦げ位の焼き加減でいいと思います。
今回は関東風なので焼の後に蒸してみました!
手間も時間もかけて作ったうな丼ですからね。
天然だし、店で食べたら5000円は超えるでしょうね。
僕の場合は300円くらいで済んでいますが。
今回はひつまぶしに挑戦したかったので、
少し食べたら思い切り出汁をぶっ掛けます。
ケチらずダビダビに掛けちゃいましょう!!
でもこれまた美味なんですよねぇ…。
「孤独のグルメ」に出してもいいくらいです。
「美味しんぼ」でも大丈夫なはず!!
steemit×ALISブロガー
ソロすけ(@solosuke)