長崎ちゃんぽんで「北海道コーンバター」というラーメン屋で見かけるみそちゃんぽん発見。

これはあれだ、郷土料理のちゃんぽんというよりは野菜ラーメンですね。

ウチの近くなら「くるまやラーメン」さんとかであるたっぷりのコーンに濃いめの味噌ラーメンの上にバターを乗っけるスタイル。

公式ページ

うん、うん。

味もそんな感じで、長崎ちゃんぽんの基本スタイルに味噌バターコーンラーメンを混ぜた感じです。

野菜は旨い、海老もきくらげもいんげんもどれもこれも旨いです。

でも肝心のコーンはちょっと微妙。
最近ステーキの付け合わせや野菜ビュッフェにあるコーンが良質で舌が覚えてしまったからか、ぐにゅっとして食感が悪かったので私は微妙でした。

今まで長崎ちゃんぽんの新メニューで残念だと思った事が無かったので結構びっくり、餃子も旨いしタレもこだわっている、何より野菜が旨いので何をしても大体強制的に美味しくなっていた、なっていたんです。

んんん、これなら皿うどんにして欲しかった、味噌で専用あんも作ってコーンどさっ！バターどんっ！みたいな…揚げた細麺のパリっと感、そこに焼き色を付けた若干のバター炒めしたコーン、上にはさらに追いバター！ああ、絶対旨い。

今度自分で作ろうっと🤣

ではでは。