トースターでローストチキン

貧乏独身男向け　オーブントースターで作るローストチキン
(写真は俺が作った現物。信用しろ)

警告
A　トースターに(解凍した)丸鶏が入るか確認せよ。(トースターの網皿から天井までに

チキン本体＋アルミの受け皿＋ホイル数枚分＋出し入れのための余裕

の高さが必要)

　南米産の十分小さい冷凍鶏なら入るかもしれない。
B　トースターがひどく汚れる。綺麗好きには向かない。
C　驚くほど脂が出る。火傷に注意。
D　g単位の秤か大さじを用意しておく。

料理法

1　安い南米丸鶏を買う。高くてもいいが大きな鶏は君のオーブントースターに収まらない場合がある。

2　凍ったまま塩水につける。6時間(は欲しい)～腐らない程度。だが解凍しているのを忘れて腐らせるなよ。室温だと鶏はすぐに腐る。

どんな方法でも良いが喫水より上に鶏が出ないようにするか、途中でひっくり返し塩水を全体に浸透させる。

塩水はペットボトルの水(2L)に大さじ4杯の塩(15g×4=60g　かなりの量だよ)
この濃さ(3%)は料理の基本らしく、いろんな指南本に出てくる。憶えておくと便利だ。

料理一般、塩梅を間違えると致命傷だからこういうのは早く慣れた方が良い

とにかく料理は

大さじ小さじ、或いはg単位の秤

は揃えないと話にならない。

鶏鶏鶏鶏鶏鶏鶏鶏鶏鶏鶏鶏

以下、一挙に掲載してもいいが諸君は長文を読まない読めない読みたくない。
もし興味があれば分けて投稿しよう。