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鶏胸肉下味冷凍③塩麹

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  • katsuoking
  • 2021/07/14 22:50

【材料】

　①鶏胸肉　1枚

　②塩麹　　大さじ2

 

【作り方】

　①鶏胸肉の皮をはがし、一口大に切る

　②①を保存袋に入れ、塩麹大さじ2をそこに加える

　③よく揉み込んむ

　④冷蔵庫で三日ほど寝かせれば完成

 

今までで一番シンプルですが、一番ジューシーに仕上がる方法です。

塩麹を試したことない方はぜひ試してみてください。

料理 自炊 下処理 冷凍
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東京23区住み。だいたい日暮里〜品川で生活しています。散歩、旅行、料理が大好きです。行ったところやレシピの備忘録として、投稿しています。
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