【✨本日のレシピ✨ 】ぶり大根🐟

〜簡単、お洒落なぶり大根🐟〜

■材料：

ぶり　２切れ

大根   1/4個

かいわれ大根　お好み

■調味料：

塩胡椒　お好み

【A】

醤油　大さじ3杯

料理酒　大さじ2杯

みりん　大さじ1杯

だし　水に溶かして用意する

■作り方：

①食材をきる。

ぶりと大根一口サイズに切る。

②下準備する。

ぶりの臭みをとる。

ブリに裏表まんべんなく塩少々を振る。
塩を振ったら酒を振りかけ、冷蔵庫で20分置く。

③焼きます。

フライパンの上に乗せ、ブリを中火で両面を焼く。

※料理酒を使い蒸します！食中毒等、怖い為しっかり火を通します。

焼き上がったら余分な油分をとり、大根と調味料【A】を入れていき弱火で煮込む。

※蓋を閉めて15分くらい、味が染みてなければもう10分。

塩胡椒で味を調節する。

④盛り付け

大根とブリを交互に取り出し、盛り付け。

お好みでかいわれ大根を乗せて完成！🐟

美味しくいただきました！

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