キッチンガーデンから春のグルメ ソラマメ

今日、

キッチンガーデンのソラマメを

少しだけ収穫して、

旬の味覚を楽しみました。

秋の終わり頃、

１１月の後半に種をまき

発芽したばかりのソラマメ。

冬の寒さに耐え

春、花を咲かせます。

実をつけると

最初は、空を向きます。

そして

ソラマメの実が大きくなるに従い

下を向き始め

下を向いたら収穫時期。

待ちきれず

ちょっと早めで収穫。

塩茹でしただけのソラマメ

旬の味覚です。

早めの収穫なので

皮ごといただけます。

ごちそうさまでした！