真っ赤な赤ダイコン。
見事な赤さです。
朝採り野菜、30分前までは土の中。
新鮮です!
使い方は、普通のダイコンと同じ。
少し、辛味が強いかな?という程度の差。
中は白いので
赤さを活かすなら、
サラダや浅漬けがベストです。
そして、どこでも、人気なのが葉っぱ。
ファーマーズマーケットで。
子ども食堂への寄付で。
どこへ行っても、ダイコンの葉は美味しいねと!
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ちば山