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- Hiro_Farmer
- 2018/12/17 11:58
週末ファーマーズ倶楽部のファーマーズ畑。
今年９月は天候不順で、ダイコンの成長が遅れたものの
その後は、気温の高い日も多く、
ダイコンは大豊作。
赤ダイコンもすくすく成長。
立派なダイコンが採れすぎて
大手デパートの地下食でも１本８０円とか。
安すぎです。
農家にとっては大変ですが
せっかくなので、安いダイコン
たくさん買ってきてはどうでしょう。
ダイコンは、薄くカットして干します。
お好みで、１日から１週間ほど。
赤ダイコンも干してみます。
ダイコンは干すことで、
歯ごたえが良くなり、旨味も増します。
干したダイコンは、
醤油漬け、甘酢漬け、浅漬けの素でもＯＫ。
公開日：2018/12/17
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- Hiro_Farmer
- @Hiro-K-farmer
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