この旨さで「焼きたて出荷」最安グレード？五味商店G520海苔の破壊力

大森はかつて海苔の一大産地として栄えた土地のようで、今も品川から羽田にかけて東京湾側は海苔屋さんでいっぱい。

そんな大森で今も焼きたてにこだわるお店、五味商店さん。

前回は製品として出来ているものと、仕入れ商品を一通り試させて頂きましたが、今回は社長・五味勝彦さんが自ら焼いているという受注生産の海苔をチョイス。

G550という品番のもの以外は全て受注生産で焼きたて出荷！との事なので、まずは焼きたての中でも一番安価なG520にしてみました。

紙でさっと巻かれた袋がもうすでに高級感というか雰囲気出てますね。

おー良い色、そして程よい散り具合、まずはパリッパリで砕けるタイプではなさそうだし、端もしっかりしているようですね。

袋を触れると手に付着しまくる細かな海苔たち🤣

これは現場で焼いてカットして包装してるって事ですね、そうそうこういうのですよ、最高です。

軽く火で炙った時の香ばしい匂い、おにぎりサイズに割る時の張り、パキっと折れる小気味良い音、噛めば切り離れ抜群、ご飯を包んでも同様で細巻にしても歯切れが良く、口溶けが良いにもかかわらず濃厚な味が口の中に残り、鼻抜けを味わった後スっと溶ける…なるほど価格にもうなずけます。

これで焼きたての中では一番安いグレードなのか…と驚くレベルです。
 G580は一体どれほどの世界なんだ…じゅるり。

注文ついでに残っていた前回評判の良かった初摘みも

そうそう、これですこれ。

程よい厚みがありパリっと歯切れがよく味が良い、香りが良い、濃厚で鼻抜けが良いステキな海苔、そのまま食べるのに抜群の適性でした。

が、初摘みなので時期によっては入手困難だと思っていたのですが、まだ残っていたのは有難い、次に頼む時は流石にもう無いかな～？

五味商店についてメモ( ..)φメモメモ

・大森本町にある老舗の海苔専門店
・取り扱う海苔はすべて有明産
・Ｇシリーズは社長が自ら焼き、焼きたてを出荷するというこだわり
・最初で電話もしくはFAX注文、次回以降はメールでの注文が可能になる
・送料は800円、代引き手数料で400円
・老舗がチョイスする美味しい仕入れ海苔、安価なものから高級海苔まで取扱い
・品質の良い有明産へのこだわり

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以前、家族で海苔の品評会みたいな事をした経験があり、それがあったからこそ今回のG520を食べたときの感動がより深くなったのだと思います。

浅草の海苔店が無くなってから探し始めた「我が一族に合う海苔」ですが、価格や購入のしやすさ、全員が納得できるバランスの取れた海苔とはまだ出会えていません。

大量生産の海苔も便利だしクオリティも高いものあるのだけれど、専門家が焼いた海苔を焼きたてで食べるという体験は、やはり特別ですし味も別物です。

G520でこれだけ美味しいなら、 G580はきっと別世界。

次の品評会はG520とG580かな😂

ではでは。