台湾スイーツ「豆花」って何だ？

皆さんは台湾に行ったことがありますか？、治安が良くて街が綺麗で交通の便が良くて、食べ物が美味しい。しかも程よい異国情緒があるし、親日国だし男性はみんな優しそう。お気楽海外旅行先としては、

ほぼパーフェクト！なんじゃないでしょうか？

今回は美味しいものばかりの台湾で甘党の私が特にはまった

「豆花（ドウファ）」を紹介したいと思います。

豆花は簡単にいうと豆乳を豆腐とゼリーの中間のような食感にしたものに

柔らかく茹でた落花生や、タピオカ、あずき等をお好みでトッピングしたスイーツです。基本的には温かいまま食べるのでほっこりふわふわして（語彙力）とっても美味しいんですよ。

本場の台湾ではアイスクリームスタンドのような感じで自分で好きなトッピングを選んで食べられるお店も多く、しかも安い！！台湾に行く機会があれば食べなきゃ損です。

※1台湾ドル3.6円くらい

今台湾スイーツのタピオカがブームですが、なぜ豆花が未だに一大ブームを巻き起こしていないのか不思議なくらいです。

多分近いうちにブームになると思うので今のうちに先取りしておきましょう。

ちなみに豆乳とゼラチンとおしるこの素なんかを使えば自分でも作れるので近くにお店が無い方はお試しあれ。