倭bar いまい

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こんにちは。ALISチームの成定(なりさだ)です。
今日は私が学生時代過ごした神戸の倭bar いまいについて書きます。

私は学生時代と社会に出て少しの間神戸で過ごしました。こちらはその間によくお世話になったお店紹介記事です。

私のこのお店のオススメはフルーツカクテルと日本酒サングリアです。ウイスキーなどの他のお酒もたくさんあるのですが、特にオススメなメニューが上記のお酒です。

神戸で飲みに行こうとなったら多くの場合三宮に行くことになると思います。
三宮はバーの密集率が非常に高くフルーツカクテルも色々な場所で飲めるのですが、割と高めの価格設定のお店が多い印象です。（東京よりは安いですが...）

それらと比較した時にコスト控えめかつ記憶に残るインパクトがいまいさんのフルーツカクテルにはあると私は感じています。

次にオススメしたいお酒がこちらです。

日本酒サングリアは日本酒の良さを殺してしまうものが多い印象ですがいまいさんの日本酒サングリアは日本酒の良さを完全に活かしたままフルーツの良さが絶妙なバランスで共存しています。

本当にオススメです。私はりんごが好きなので「りんごで作ったよ〜」と言われた日は最初から最後までこちらを飲んでいました笑。

インスタグラムでもお店の紹介をされていたのでこちらに貼っておきます。

内装も倭テイストでとても雰囲気がいいです！ちなみに店内には靴を脱いで入ります。床が畳なので気持ちが和らぎます。

少しお店紹介から人柄紹介になるのですが、こちらのお店のマスターさんであるいまいさんは大変勉強熱心な方でよくお酒の話を化学的な面からもしていただきました。

ウイスキーを上手に燻製にするために試行錯誤されていた話や日本酒のソムリエ資格のお話など大変印象に残っています。

お酒の味が美味しいだけではなく様々な雑談で知的好奇心を駆り立ててくださり、私にとって非常に落ち着ける場所でした。

神戸には他にもたくさんバーや居酒屋はありますが一番最初にご紹介したいのがいまいさんです。神戸に足を運ばれる際には是非立ち寄ってみてください。

今回は成定が神戸のお店紹介をしました。
次にグルメトピックで記事を書く際は東京のお店もALISチームブログで記事を書いていけたらと思います😀。

今後もALISチームブログでは持ち回りでブログを書いていきます。
よろしくお願いいたします。