★豆苗の美味しい食べ方★

みぃみょんです◟(ˊ꒵ˋ∗)◜∗.♪

みなさん野菜はしっかり取れてますか？

私は一人暮らしなのでいつも野菜不足がちなのですが、

今ハマっている栄養価の高い野菜、「豆苗」の調理法を紹介します(♦•̑ᴗ•̑♦)

どこのスーパーにもあるので見たことある方も多いと思います(⁎˃ᴗ˂⁎)

ちょっと豆苗をご紹介　↓↓

豆苗の栄養　Wikipediaより

β-カロテンを100g当たり4700μgと豊富に含む。これはホウレンソウ100g当たりのβ-カロテン量4200μgの約1.119倍に相当する。その他にもビタミンEやビタミンK、葉酸やビタミンCも豊富で、β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜（ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ）の含有量を上回る。

このように、栄養価が高いこの豆苗！！！

何度も購入はしていましたが美味しい食べ方が見つけられずにいました。

それが、ついに美味しい豆苗レシピを見つけてしまったのです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

まず、材料は豆苗と・・・

ゴマ油・塩こんぶ・ごま　この3つ。

調理法もとっても簡単なんです♪♪

豆苗を軽く湯がいて、和えるだけです笑o(♡´▽`♡)o

目分量で大丈夫です！お好みで味見しながら作ってみて下さい♪

お酒のおつまみに最高です～☆☆

ここでおまけの楽しみ方もご紹介৲( ᵒ ૩ᵕ )৴♡*৹

何と、再収穫もできちゃうんです！！！

残った根元を水に浸しておくと新しい芽が出てきます♪

ここでのポイントは、

・清潔な容器と飲用水を用いること

・1日に1～2回水を替えること

・水は、豆が浸らない程度に与えること

・室内の明るい場所で育てること

１週間程度でここまで育ちますよ(# ^ o ^ #)

ぜひやってみて下さいね♪