シンガポールの寿司木村

日本人の寿司職人さんがシンガポールで寿司木村というお店をやられててミシュラン星を受賞されてました。

いまやお寿司は世界のグルメになって日本人としては嬉しいですね♪

でもあり得ないクソまずい寿司を出してる国とかも多いので、

木村さんのように本物の味を海外に移住して出店、提供しているのは私たちお寿司の鑑です。

お米って炊くお水よりも研ぐお水のほうが大事というのは目からウロコでした。

さらに1番最初の研ぐお水が。

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