北の国から

モバイルからの投稿で11ALISいただけました（笑）

正直こんなに貰えると思っていなかったので、感謝しかありません＾＾

モバイルから投稿出来るといつでも投稿出来るので、非常に助かりますね。写真もほとんどがスマホで撮影したものになるので、散歩がてらに撮影したものもこうして使えるわけです。

僕がいるのは北海道でも東の方で帯広市というところなのですが、この前投稿したスイーツが名物なのですがご当地グルメと言えば、やはりこの豚丼が1番おススメしたいものです。

簡単に説明すると、豚肉を甘辛いタレでからめて焼いたものをご飯に載せるだけなんですが、これが店ごとにタレの味付けや使う肉の部位や銘柄など多種多様で、豚丼を出してるお店がありすぎてお気に入りがたくさんあって紹介しきれないほどですが、今日は２つ載せます。

上のは『とん田』さんのバラ豚丼の肉盛りです。ここはいつも行列の絶えない人気店ですがバラ肉を使った豚丼は、このお店が早くから出していたと思います。タレは甘めですが肉の脂も甘みがあって、少ししょっぱめのタレが甘みとマッチして最高の味だと思います。並んでいることの多いこのお店ですが、回転は早いので意外と並んでいてもすんなりと食べられるので、是非帯広にお越しの際は寄ってもらいたいお店ですね。バラ豚丼の他にもヒレやロースの豚丼もあるので、こってりばかりではないので家族づれでも良いかなと思います。

下のは『豚丼のかしわ』さんの炭焼き豚丼の大ですね。

ここの豚丼はメニューにあるように炭焼きの豚丼で、炭焼きの香ばしい香りがたまらない一品です。

おおまかに炭焼きとフライパン焼きの２つに分かれていて、とん田さんはフライパン焼きです。

かしわさんは実は帯広市内ではなくて、近郊の音更町なのですが本店は更別村というところにあって、気軽に帯広から食べに行ける距離になったのは嬉しいところですね。かしわさんのは炭焼きで余分な脂が落ちていて、さっぱりした感じですが肉は柔らかく甘い上質なお肉で、自分の中ではとん田さんに引けを取らない美味しさだと思います。この時はお腹空いていて大を頼んだのですが、結構な量でお腹がいっぱいになりすぎて苦しかったのは内緒です（笑）

以上２つのお店を紹介しましたが、家庭で作ることの多い料理なのでタレを取り寄せたり、自分で好きな配合を見つけて作ってみるのも面白いですね＾＾自分は天丼用の甘ダレを作り置きしていますが、醤油と砂糖と好みでおろし生姜を入れたものを煮切って作っています。このタレを焼いた肉に絡めてご飯に載せるだけなので、作ってみてください！あとお好みで山椒かけたり紅生姜添えたり、好きに作ってみてもいいかもしれませんね♪ではではまた次回お楽しみに＾＾