ノスタルジックラーメン食べてみた

都内某日。

仕事で神保町に行く用事がもあり、

朝からどこでランチにするか考えつつ、ネットサーフィンしながら出勤してた食いしん坊なわたし。

そして自他ともに認めるラーメン好き。

知らない土地に行ったらまず最初に絶大な信頼を寄せている「ラーメンデータベース」で、いい感じのラーメン屋さんを検索するのが常。

最近気温も上がり、暑い日が続いているのでコッテリ系よりあっさりスルッと頂けるThe醤油の中華そばなんでのを胃袋と相談して探してたところ、、

見つけました

「ちえちゃんラーメン」

最近流行りとも言われているノスタルジック系ラーメン。

古き良き醤油の中華そばがまた人気らしく、レトロな見た目が少年の頃の記憶を蘇らせてくる。

親父と行ったチャルメラな屋台ラーメンはきっといつまでも美味しい思い出かな。

そーこーしてるうちに神田駅ガード下に店を構えるちえちゃんに到着！

外観はこんな感じ

いーね！

分かりやすくてメニューも絞られてる。

外にある券売機で食券を買い、「チャーシュー麺(大)」を注文。

メニューは4つ「中華そば・チャーシュー麺・もり中華・もりチャーシュー」

もり中華はいわゆるつけ麺。

でもまぁ最初はやっぱり中華そばでしょう。

12:00ジャストくらいに駆け込んだので並び無しでほぼ満席。

後から後ろに4~5人並んでた感じ。

水のサーバーが席に付いているので席を立たずして水をおかわり出来るのはありがたい！

食券渡してから5分程度でチャーシュー着丼。

おぉ、ノスタルジーだけどチャーシューの存在感がすごい、、！

どーん

スープはもちろん醤油ベース、あっさりしてそうだけど動物系のパンチは効いてるし、鶏油も多めでなかなか存在感あるスタイル。

麺は加水率高めのチュルチュル中太麺。

個人的には固めで頼んだ方が好きかな？

でもスープの持ち上げも悪くないしこれでいいのかも。

メンマは細切りでコリコリしていいアクセントに、

何より特筆すべきはチャーシュー！

これがマジで美味い！柔らかいし噛めば噛むほどジュワっと味が出てくる超絶クオリティのチャーシューでした。

肉量も多いので常に麺とチャーシュー、麺とメンマ、みたいに一口が贅沢に味わえるのが満足度高め！

てな感じで初ノスタルジックラーメンを完食いたしました。

総評として、うん、めっちゃ好き。

やっぱりベーシックな物はいつまで経っても飽きないし色褪せないね。

次は背脂チャッチャ系にでも行こうかなー