いかと里芋煮

今晩はALISのお婆ちゃんです

今日はイカと里芋煮を作ります

これぞおふくろの味って感じですかね！

・里いも　小ぶりの物15個

・イカ　今日はヤリイカ3ばい

・だし汁　3カップ

・酒　大さじ４

・砂糖　大さじ３

・みりん　大さじ２

・醤油　大さじ６

・イカは、足をはずし、中ワタと、軟骨を取り出して輪切りにする

・里いもは皮ごと洗って、ラップをして、電子レンジに5~6分かける

・鍋にだし汁と調味料を入れて、沸騰させ、イカを入れてサーッと茹でて、いったん取り出す。

・電子レンジにかけた、里芋の皮をむく

・イカを取り出した、鍋に里芋を入れ、落し蓋をして10分ほど煮る

・里芋に味がしみ込んだら、イカを戻して、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら　　＜完成＞

イカは、煮すぎると固くなるから、気をつけてね！

里芋はレンジで加熱しているから、下茹での手間もいらないよ♡

やりました！

今月も、2.3ｋ減です。

結果詳細は、次の記事で！お楽しみに(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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