秋と言えば、揚げ秋刀魚

こんにちはALISのお婆ちゃんです

秋と言えば秋刀魚ですね！今日は揚げ秋刀魚をご紹介します

・サンマ　3尾

・酒、醤油

・片栗粉

・揚げ油

・サンマを頭と尾を切り取り、3等分のぶつ切りにする

・きれいに内臓を取り、洗って、ざるにあげる

・酒：しょうゆ＝１：１の割合でボールに作り、さんまを10分ほど漬けておく

・キッチンペーパーで、水気を取り、片栗粉をまぶす

・ゆっくりと油で揚げる、中までしっかり火を通す

＜はい完成！＞

大根おろしに、酢醤油でどうぞ！

・去年は秋刀魚がお高くて、食べるのに勇気が要ったけど、今年は、思いっきり秋刀魚を楽しめるね♡

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