エリンギの肉巻き

こんにちは、ALISお婆ちゃんです。

今日はキノコの肉巻きを作りました。

エリンギを使っています。

・エリンギ　1パック

・豚バラ肉　１００ℊ

・ニンニク　1片

・オイスターソース　大さじ1

・酒　大さじ1

・肉は半分に切り、塩コショウ・酒で下味をつけます。

・エリンギは3枚にして切っておきます。

・ニンニクは薄切り

・エリンギを肉で巻きます。

・フライパンにオリーブオイルを大さじ1を引いて、ニンニクを炒めます。いい香りがしてニンニクが焦げてきたら、肉を巻いたエリンギを入れ炒めます。

・肉に火が通ったら、オイスターソースとお酒を入れて味を付けます。

・蓋をして全体が焼けたら出来上がり。

他のキノコでも美味しいよ。

先日、2か月ぶりの定期検診で血液検査がすごく良くなってました。ALISのおかげです。お医者さんがビックリして「何かやられてるんですか？」って聞かれちゃった。お医者さんにALISの宣伝しておきました。

以上ALIS宣伝部員でした。