コシヒカリ新米　かずさの清流米（農場グルメ）

農場グルメ

それは、自ら生産に関わった究極の安心グルメ。

今回は千葉県君津市のコシヒカリ

かずさの清流米 2018年新米（玄米）です。

この田んぼのそばを流れる小櫃川。

上流には久留里の名水。

名水で作られる、かずさの清流米です。

週末ファーマーズ倶楽部の米作り

週末ファーマーズ倶楽部では

田起こし、苗づくり、代かき、田植え、稲刈りなど

一通りの米作り体験をしています。

田起こし

順番にトラクターの操作を習い、いきなり実習です。

めちゃくちゃ広いので、多少曲がっても問題なし。

行ったり来たりするだけです。

苗づくり

ビニールハウスのビニール張り。ビニールハウスで苗を作ります。

育苗箱に土を入れます。

育苗箱の数が多いので、土を入れるだけで大変です。

種まきは、種まき機で。

簡単な構造ですが、よくできてます。

均等に種まきが簡単に。

青々とした健康的な苗が育ちました。

代かき

水が張ってあり、ぬかるむので、

田起こしより、操作が難しいですね。

凸凹になってしまうので、仕上げはプロに任せます。

田植え

５畝程の小さな田んぼ。

子どもたちの田植え体験の準備です。

田植えがしやすいように、事前に線を引いておきます。

植え切れなかった部分は、ファーマーズがフォロー。

メインの田んぼは、田植機を使いますが、素人では曲がって大変。

雑草取り

減農薬なので、雑草取りも必要です。

子どもたちが田植えをした田んぼの雑草取りをしておきます。

稲刈り

稲刈りはコンバインで。

自分も体験したことありますが、経験が必要です。

ファーマーズは、コンバインの入り口作り。

入り口を手刈りします。

手刈りした稲は、コンバインで脱穀。

玄米

玄米は、そのまま玄米ご飯に。

そして、食べるときに精米して白米でもいただきます。

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ちば山