大根の葉 新鮮だから美味しい！ （農場グルメ）

大根の葉っぱ、大好物です。

新鮮で、みずみずしい、大根の葉。

まだ、成長途中の大根です。

生き生きとした葉が茂って、美味しそう。

こうやって見ると葉物野菜みたいですね。

葉だけなら、この頃が一番美味しいかもしれません。

成長具合を見るため、

お試しで、サツマイモ掘り体験の子ども達に抜いてもらいました。

小さめのダイコンと大きな葉。

主役は、どっちか？

ファーマーズマーケットで販売していると

新鮮な葉付きダイコンを喜んでくださるお客さんの一方で

持ち帰れないから葉はカットしてほしいというお客さん。

なんとも勿体無い話。

採れたて、新鮮なダイコンの葉を

豚肉と厚揚げ、ゴマを加えて、炒め物に。

残った葉は、塩漬けに。

ダイコンと葉を具にした味噌汁もいけます。

新鮮な葉付きダイコンに出会ったら、ぜひお試しを！

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