ニラの辛味噌漬け（農場の採れたてグルメ）

一乗寺ラーメン　中華そば 高安の

ニラの付け合わせが気に入ってしまい

農場のグルメのレシピに加えました。

キッチンガーデンのニラ

ニラは２０年以上前から、株分けして増え続けています。

料理にはカットして使います。

１ヶ月もすれば、元の状態にまで成長。

１シーズン、何回も収穫できるので

家庭菜園にオススメです。

ニラの辛味噌漬け

作り方は簡単。

ニラを豆板醤、中華だし、醤油、ゴマ、ごま油、

鷹の爪、ニンニク、生姜などで和えるだけ。

何を和えるかは、お好みで。

豆板醤なし、醤油メインでもＯＫ。

ニンニク、ショウガもお好みで。

ラーメンはもちろん、ご飯のお供に。

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