ミルキー&スパイシーなインドカレー～コールマカレー～

本日は本格インドカレー屋さんスビマハルにやってきました。

まだ見ぬ味を求めて、新たなメニューにチャレンジします。

今回はコールマカレーなるものを頼みました。

コールマカレー（コルマカレー）とは、インド風ヨーグルトや生クリームなどをベースに作ったカレーのことだそうです。

スビマハルのコールマカレーはこちら。

見た目は以前食べたシーフードカレーに似ています。

少し冷めてくると湯葉のようなものが張ってくるので、ミルクなども入っているように見えました。

味はとてもクリーミーで甘いです。

ほのかにジンジャーなどのスパイシーな香りもあり、ナンといい感じにお見合いしています。

中身のお肉は、マトン、チキン、ポークの3種類から選択可能です。

頼んだ時点ではマトンが何か分からなかったのでそれを注文。

食べてみると、どうやら羊のお肉だったようです。

大きいまま食べると独特の風味がを感じますが、筋に沿って肉を裂きながら食べると中々美味しく食べられました。

羊肉はスパイスの風味とよく合いますね。

家に帰るとお尻がふわふわの虫が沢山いました。

調べてみると、アオバハゴロモの幼虫に似ているように感じます。