明日、料理をしようと思う

ニューヨークの食文化は多様だ。

様々な人種、文化、そして宗教が交じり合い、日本ではなかなか見られないようなジャンルが発達している。

中でもダントツに強いのが、ベジタリアン料理。

写真はベジタリアン用のアイスクリーム。こういった街角のお店から、ラーメン屋、高級レストランまで、ベジタリアンへの対応はニューヨークで生き残るために必須なのだ。

それは二日前のこと。

大学院時代のクラスメイトからメッセージが届いた。

インターンシップが終わり夏休みに入るので、久々に会わないか。

私の家の近くまで行く用があるから夕食でもどうか、との誘いだった。

特に深く考えたわけでもなく、私は彼女に

「うちで料理会をしない？」

と伝えていた。

心配性で気を遣う彼女は少し躊躇していたが、本物の和食を食べてみたい！となかなかの乗り気。

お料理会プランは着々と固まっていった。

彼女とのやり取りがひと段落したころ、

重要なことに２つ気が付いた。

① 彼女はベジタリアンだ

彼女はインドのデリー出身。

実は私、単独で彼女のご実家にお邪魔したことがあるのだが、家族全員ベジタリアンだった。因みにインドはベジタリアン大国。人口の実に30％近くが肉、魚を食べない。

どうしよう。

ベジタリアン用の和食とか知らないぞ。。。

しかし、もっと重要なことがある。

② MALISは料理が苦手だ

お料理会という響きに惑わされ、すっかり忘れていたのだが。

そうだ、私は料理が苦手だった。

なぜ料理会をしようと思ったのか。

だいたいだ。

同じお金を払うのになぜ人は自分で作ることを選択するのか？おかしくないか？

いや、今回選んだの私なんだけどね。

どうしたものか。。。

困りはてた私は、ツイッターに頼ることにした。

そして私は世間のお料理スキルレベルに圧倒されることになる。

おいおい

薄々気が付いていたけど

みんなめっちゃ料理できるな！？

天ぷらって日常的にするの？

これは和食っていうか、今度自分用にやってみる↓

皆様の温かいご支援のかいあって、

明日の献立が決まった。

・豆腐ステーキ

・ほうれん草の白和え

・昆布だし味噌汁

・お米

こんにゃくは売ってなかった。。あと、天ぷらは私が天ぷらになる可能性が極めて高いため泣く泣く除外。

ちなみに予行演習もしたけど、きのこ入れすぎて何が何だかだし、めっちゃ彩り悪いから明日はちょっと考える。

なんなんだこれは。キノコの向きをそろえればいいのか？

アドバイス求む！

本番の明日はおそらくパニックで結果報告ができない気がする。が、気を抜かず挑みたいと思う。

みんな、応援よろしく。

グルメカテゴリーができたからって、所謂グルメな記事ばかり書きたくない。

だから、私はちょっと辛口な料理記事を書こうと思う。

というわけで第一回MALISグルメ記事でしたー！

今日は何に辛口って？

MALISにだよ。

続きもどうぞ↓

次の記事：嵐の前に、静けさはなかった

MALIS

※いつもは真面目な記事書いてます。

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