ラーメンBOOK大阪 #6『サバ６製麺所』@大阪- 西中島南方店

はいどうも！えーすです！

ラーメンBOOK大阪 #6 です！

『サバ６製麺所』@大阪- 西中島南方店

このお店なんと、2017年6月に出店してから約1年で14店舗出店したという快進撃でラーメンシーンの話題をさらったお店。

結構看板も見かけたので行ってみました。

サバ6ということあり、サバ節でとった出汁は旨みが強かった。

海鮮感よりは出汁の感じが強く、生臭い感じは無くあっさり。

醤油は少し濃いめで、中太麺がよくあっていました。

結構あっさりベースなので、飲んだ帰りとかでもサクッと食べれそうだね！

サイドメニューにサバ寿司があるのが特徴的で、一味も置いてあったのは珍しい。

セットメニューが豊富で、セット注文させる戦略なのと

結構お客さんの回転率もよく、儲かってそうだね。

よかったら行ってみてね！

～ラーメンBOOK大阪～

#1『宮田麺児』@心斎橋

#2『つけ麺屋 やすべえ』@道頓堀

#3 『鶏そば 小箱』＠阿波座

#4『味噌物語 麺乃國＋ 難波千日前店』@日本橋

#5『うまい麺には福来たる』@大阪-心斎橋

【ALIS記事】【Steemitブログ】【Twitter】

いいね貰えると喜びます～♪