うちいりの記憶

　またコロナの新規感染数が増えて来たので、おいそれとは繁盛店に行きづらい状況ですね。立石の宇ち多”に行ってきたときの美味しい思い出です。

　うん、低温調理で生感ばっちりですね。ボイル（レバー）とアブラ

　アブラは塩もイケますねえ　

うんうん、焼いたアブラも美味い。

もつ煮込みはフワ（肺）があまりに美味くて、お替りしちゃったんだよなあ。

早く終息するといいですね。