トースターでローストチキン　2

　2Lの水60gの塩(3%食塩水)に、腐らない程度の時間、漬けておく。
　これがローストチキン作りの要諦で方法は各自工夫すればいい。
　検索すれば判るが一般に鶏肉を料理するコツでもある。唐揚げにも応用できるがその代わり、揚げる前の塩加減が不要になる。(市販の唐揚げ粉は塩が入っているから使えなくなる)
　以下は俺のやり方だが真似する必要は無い。参考にしてくれ。

1　ジップロックに入れて空気を抜きながら浸ける。

https://loopvideos.com/XrZPLF0ezw8

 　貧乏人はやめとけ。金がかかる。

2　ペットボトルの胸の辺りでボトルを輪切りにしてそれに鶏を押し込む。塩水は少なくて済むが解凍する必要がある。(丸ごとの鶏はなかなか解けないよ)
　この方法だと少ない塩水で済むし場所も取らない。(腐りやすくなる。要冷蔵庫)

　こんなに小さくなるのは意外だよな。だから奇術師が懐に隠しておけるんだ。鳥の類は驚くほど小さくなるらしい。

https://loopvideos.com/H5sa8e7JuVc?from=14&to=0

3　包装と鶏の間を少ない塩水で満たす。

　投資家の諸君なら当然　3　だな？

　めざせ、最小努力の最大効果。
　だがいつだってブラックチキンは舞い降りるものさ。

　写真を見てくれ。

間違いなく漏れる。(南米製品の包装がまともなワケ無いだろ？　そうだ、安い丸鶏は業務用のスーパーマーケットで売られている。スーパーマーケットの非冷凍は高いぞ)

　2Lの塩水だとこうなる。凍ってるから足が喫水より上に出ているが問題無い。どのみちスネは食えないからね。

　　　　(次は味付け編だ)