簡単、手羽先、手羽元料理。

こんにちはころんです。

みなさんは手羽先、手羽元って家で食べるときどうしてますか？

家では手抜き料理に使ってます。

調理方法はとても簡単です！

ご家庭にあるコンロのグリルで焼くだけです！

こんなやつ！

我が家はiHコンロですがガスコンロにもこのような魚焼きグリルがついてると思います。

両面焼きグリルの場合の説明なので片面焼きの場合は時間を変えてひっくり返す必要があります。

油で揚げると面倒なのでいつもこれを使います！

材料

手羽先適量

手羽元適量

一番の手抜きは塩コショウを両面にふってグリルで焼くだけ！

こんなの振りかけます

これを適量振りかけてグリルに重ならないように何回かに分けて焼いてます！

冷蔵庫から出してしばらく室温に馴染ませるとむらなく焼けますね。

冷たすぎると中に火が通りにくいです。

温度は中火で18から20分位にして後半焦げすぎないように様子見します。

２回目以降は時間を少し短くしてください余熱があるので焦げます。

そして、下の受け皿には水を適度に補充しましょう！

これだけで美味しく頂けます。

しかし、今日は少し頑張って下味を付けて焼きますよ。

こちら。

醤油     大さじ2杯

みりん  大さじ2杯

酒        大さじ2杯

砂糖    少々

を混ぜただけです。

これに30分位漬け込みます。

ラップして冷蔵庫で保管

時間がたったら少し室温にならしておきます。

後はグリルに並べるだけ！

塩コショウも欲しい人は少し振りかけると美味しい。

そしたら中火で19分焼いて

出来上がり🎵

ちょっと焦げてますがまあ、よしにしましょう。

レタスと麦ご飯を添えて。

頂きます。