ALISグルメvol.4～北海道の旬を食らう～

はい、日曜日は専ら仕事えくぽんヴォエ！

私はよく家の軒先で年がら年中友達が来てはBBQをやります。炭火セットは夏の間は出しっぱなしです。先日のお休みの日にやりました。

とうとうついにこの時期がやって来ました！

それは秋刀魚！

秋刀魚こそ炭で焼いてなんぼの魚でしょうよ！

グリルなんてしゃらくせェ！骨まで焼いて食い尽くすぜ！

今年のさんまの初競り…

一尾7万円！！

去年も不漁で高かったので今年もかぁ…と面白くなかったのですが夏も終わってなぜか大漁になってきたらしく、今回は生さんま一尾98円で既に買えてびっくり！そりゃ食べない訳にはいかないでしょ？

はい、炭をおこします。バーナーもブロアもありまっせ！日が暮れても大丈夫なように投光器もありまっせ！(現場かw)

使い古したコンロでしょw

見よ！焼き加減と炭火の加減！ご飯持って並ぶがいい！www

両面こんがり、網で挟んで焼くから皮も剥がれたりしないし内臓も全部いけます♡

〆は骨をカリカリに焼いて食べます。日が暮れてたので、炭の遠火になった火加減がよく分かるかと思います😋

小ぶりだったし、1人3尾ぺろっといけました👍

生さんまみなさまの地域はいつ頃ですか？

お先戴きました北海道！

過去記事はこちらから

↓↓↓いいねしてね↓↓↓