いか活造りは「河太郎」がお勧め

福岡に行くと、必ず呼子（佐賀県）の「河太郎」まで行きます。

福岡じゃないじゃん！って話ですけど、移住で有名な福岡県糸島市の隣なので。。

ちなみに、「河太郎」は中州や博多駅にもありますが、値段とクオリティを考えると、呼子本店がベストです。

重要なのは、曜日によって営業時間が違う事。

開店時間前に行かないと、1巡目では入れません。

2巡目は1時間以上先になるので、気を付けてください。

それと、日によってイカの種類が変わることがあります。

たいていは透き通ったヤリイカですが、今回は甲イカでした。

甲イカは白っぽくて肉厚なのが特徴で、コリコリしています。これも美味です。

実は、そのまま醤油で食べてしまっていましたけど、食べ方が書いてありました！

最初は塩で食べて、次に塩とレモンで食べて、最後に醤油で食べるそうです(;^_^A

呼子に何年通ってんだか・・・

更に驚くことに、ゲソは天ぷらが当たり前だと思っていたところ、こちらも塩焼きやら煮つけやらにする選択肢がありました。

知らなかった・・(;^_^A

知らなかったので、当然の天ぷら。

とは言え、至福の一時です。

ちなみに、今回の甲イカはとても元気がよくて、切られているのに皿から逃げ出そうと必死でした。すごい生命力です(;^_^A

また伺います♪