淡竹です。
河内長野は、淡竹が近所のスーパーで売っているいい町。\(^o^)/
道端の無人お野菜スタンドにも出てきました。
筍の姿寿司を淡竹で作りました。
一切れが一口でお口に入って、食べやすいです。
冷凍したらお味がどうなるか、
実験中。