ロメオトマトのパスタ

ひなたです。

TwitterでTLを眺めていたらふと目に留まった一つのツイート

飛騨トマト屋さん@tomatoyasan の加熱調理専用トマト「ロメオ」が大豊作でお届け先がなく困っていたので購入してみました。獲れたてのおいしいトマトが届いたので、早速お料理♪

【今日のひなた食堂】
ロメオトマトのパスタ

＜材料＞

ロメオトマト　1個

パスタ　1人前

ニンニク　1片

オリーブオイル　適量

唐辛子　1本

乾燥ローズマリー　ひとつまみ

塩、胡椒　適量

粉チーズ　適量

＜作り方＞

①ニンニクは包丁の腹でつぶしてからみじん切り、ロメオトマトはざく切りに、唐辛子は輪切りにする

②フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を弱火で炒める

③香りが立ってきたらロメオトマト、乾燥ローズマリー、塩を一つまみ加えて炒める

④パスタをアルデンテに茹でる

⑤茹で上がったパスタを③に加えて強火で水分を飛ばしながら炒め、塩胡椒で味を調える

⑥お皿に盛りつけて、お好みで粉チーズを盛り付ければ完成

＜ポイント＞

生産者の顔が見える野菜ってなんかほっこり( *´艸｀)

素敵なビデオメッセージ💌頂きました！

トマト愛いいですね♡

それでは、また！