本物のカツオのタタキが食べたいなら

前回のグルメレポートが好評でしたので、グルメ記事を少々。

先日、高知県に旅行に行ってまいりました。

そこで、美味しいカツオのタタキをご紹介したいと思うのです。

ひろめ市場の中にある『やいろ亭』の塩たたき！

これ絶品です！

ひろめ市場の中には他にもカツオのタタキを提供しているお店がいくつもあるんですけど、やいろ亭のタタキは別格！！

高知に行って、やいろ亭のタタキを食べないのは、絶対に損してると言わざるを得ないです。

めちゃくちゃニンニク臭しますけどね。

カツオの鮮度と火の入れ方が上手いので、カツオがべっちゃりしていないのが特徴。

是非、高知に行ったらこれを食べていただきたいと思います。

それとですね。

この、ひろめ市場。高知県ではかなりのポピュラースポットでして、

高知の美味しいものが集まっております。

休日はかなりの人で賑わっております。

ひろめ市場では、他所ではあまり食べれない食材もありまして、私もラブゲテ（ゲテモノを愛する精神）が今回も火を噴きました。

今回のラブゲテたち。

左下は、うつぼのタタキ。

右上は、まんぼうのから揚げ。

左上は、普通の焼き鯖寿司ですｗ

まず、うつぼのタタキ。

これは、コラーゲン多めですねー。すっぽんに近いかなー？

味は、美味しいです。ポン酢がよく合いますね。

コラーゲン多いけど、くどくはない。割と淡白。

マンボウのてんぷら。

食感はイカです。味はちくわです。

イカのちくわですｗ

美味しいです。マンボウ美味しいですね。

マンボウって確かメッチャ産卵するんですよね。３万匹くらい卵産んで、そのほとんどが他の魚に食べられちゃうんですよ。

これ、養殖したら食糧事情が改善されるんじゃない？

いや、割とマジで。ってくらい美味しかったですよ。

マンボウはまた食べたいと思うほど美味しかった。