かぼちゃグラタン失敗の巻

先週の13日から発熱して、ようやく熱が下がったので外に出たのですが、少し無理をしたのかもしれません。
そのうえ、梅干しの種をうっかり噛んでしまい、歯が欠けるという予想外の出来事まであって、どこか放心状態のまま一日が進んでいました。

そんな流れの中で作った、かぼちゃグラタン。
今日は見事に失敗しました。

かぼちゃを少し柔らかくしてからオーブンに入れようと思い、先に加熱したのが良くなかったようです。
想像以上にやわらかくなってしまい、具材をのせた時点で形が保てず、かぼちゃの器がそのまま崩れてしまいました。

玉ねぎやにんじん、しめじ、鶏むね肉を炒めて、米粉と豆乳でホワイトソースを作るところまでは順調。

崩れた瞬間は「ああ…」という気持ちになりましたが、まあ、そんな日もあります。
味は悪くなかったので、崩れたままいただきました。

また気が向いたら、少しやり方を変えてつくってみます。