パプリカさま第一弾　パプリカって、こんなに美味しかったんだ。

正直、これまでパプリカにはあまり手が伸びませんでした。

「ピーマンでよくない？」
「なんで色がついてるだけで高いの？」
「無農薬のオーガニックもあんまり見かけないし…」
そんなふうに思っていたから、食卓にはあまり登場せず。

──完全なる食わず嫌いでした。

でも今回、なんとなく手に取ったパプリカを食べてびっくり。
ピーマンの色違いだと思ってたけど、全然ちがう！

口に入れた瞬間、
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰーーーーい！！！

え、ピーマンとは違う甘み。
こんなに美味しいなんて思わなかった。

思い込み激しすぎでした。

パプリカさま、本当にごめんなさい。

彩りも美しくて、料理がぐっと華やかになるし、
もっと早くから取り入れていればよかった…と、ちょっと後悔。

まずは定番の《パプリカの簡単マリネ》を作ってみました。
酢が入っているので日持ちも◎。

冷蔵庫にあると、あと一品欲しいときにとっても便利。
これからは常備菜の仲間入り決定です。

次回はこれに肉詰めしたらどうなるか実験してみます。

《パプリカの簡単マリネ》

材料（作りやすい分量）

パプリカ（赤・黄などお好みで）…2個

オリーブオイル…大さじ2

酢（白ワインビネガーや米酢など）…大さじ2

はちみつ（または砂糖）…小さじ1

塩…少々

こしょう…少々

お好みで乾燥バジルやタイムなど…少々

冷蔵庫で30分以上なじませたら、できあがり。

今回は、お味の比較するためピーマンも入れて作りました。