果実酒熟成中

先日ALISで果実酒など手作りされてる方の記事を見かけたので、今日はその話でも

ウチは父と私が割と呑兵衛なので、母が果実酒を作ってくれています

個人的にはグレープフルーツの果実酒がお気に入り

蜂蜜みたいな甘味が出て美味しかったです！

あと一人暮らしをしていた頃は、よく果実酢なんかも作っていました

果物いっぺんに買ってきてもダメにしちゃうのでドライフルーツを利用することが多かったです

お酢を飲み切った後の出涸らしでもパウンドケーキに混ぜたり使い途は結構あるし

特にドライジンジャーはその後ジャムにしちゃうと良い感じでした

生姜ジャム、実は

・肉に漬ければ生姜焼き

・刺身と合わせればカルパッチョ風

・もちろんパンに付けて食べても良し

・炭酸で割ればジンジャーエールになるよ！

って感じで、なかなか万能選手でした

また機会があったらこういうの手作りして見たいな〜

丁寧な暮らし感あって良いですよね╰(*´︶`*)╯♡