秋の味覚？松茸しか知らんわ

はい！

秋の味覚の企画ということで

行ってきました〜

すしざんまい匠銀座６丁目店

#秋の味覚絶品ピン

ザギンでシースーを

すしざんまいで済ますな！という声が聞こえてきそうですが

銀座でお寿司食べたらそれは立派な

ザギンでシースー

だが？？？

チェーン店も立派な

「廻らないお寿司」と呼べるが？？？

美味しかったらそれは最上級だが？？

楽しかったらそれはパーティーだが？？

この、

〝楽しかったらそれはパーティー〟

って言葉が、わたし好きなんですよ。

なんかの受け売りなんですけど。

パーティー（party）
１ 社交のための集まり。
２ 政党。党派。政治集団。
３ 仲間。一行。特に、登山・探検などで行動をともにする集団。
［コトバンクより引用］

楽しいのなら、少人数だろうと、質素だろうと、それは立派なパーティーなんだよねっていうことです。

だから焼肉は楽しかったら焼肉パーティーだし

お寿司は楽しかったらお寿司パーティーなんです

それが安い店かどうかは関係ないんです

わかるか？？？？

なぜ今回すしざんまいを紹介したかったかと言うと、北海道、宮城、神奈川、埼玉、栃木、愛知、大阪、福岡、熊本 などにも店舗があるからなんですよね。

ちなみに東京には40店舗以上あります。

東京の人は大体どこかのすしざんまいには

行ったことがおありかと思います

もし行ったことがない！という人が東京にも

いらっしゃいましたら、是非最後まで読んでみて下さい。

これを読んでくれている皆様に

「は？銀座？遠くていけねーよ！！！
銀座かぶれの地方出身のミーハークソ女！！
ドンキホーテがお似合いなんだよ！！！」

と怒られても

大丈夫！！！

あなたの街にも、きっとある！！

(ド地方にはありませんごめんなさい)

というわけでお気に入りのメニューを紹介します

しまあじの刺身(期間限定)

ホヤ酢(期間限定)

銀だらの西京焼き

えび・炙りえんがわ

ネギトロ手巻き・えびきゅうり手巻き

中トロ・たまご・金目鯛・松茸・ふぐ

(松茸、ふぐは期間限定)

こちらのツイートで以前チラッと人に話したことがあるのですが

えんがわは炙りが美味い

すしざんまいでは、

注文する際に

口頭ではなく

注文用紙の、目的のネタの右側に

正の字で個数を表記して

店員さんに渡すシステムを取っています。

えんがわを炙りにして欲しいので

毎回ここに

手書きで

炙りで

と書いてます。

もう本当に炙った方が絶対おいしいので

やってみて下さい！

もう五年はえんがわは炙りでしか食べていません。

ちなみにそのへんの回転寿司で

「このえんがわ、炙りにできますか？」と

交渉すると

「かなり縮むけどいいのかい？」と確認されたのち、

ゴォー！！！

っとバーナーで炙って貰えます。

よっ大将！

炎が似合うね！

まあ、金目鯛や中トロ、たまごや海老に関してはごく普通なので割愛しますね。

ふぐ

何これ

美味しーーーーーー！！！

ちょっと前まで海をゆらゆら泳いでいたであろう

死にたてのふぐ

おいしーーー！！！！！

フグを

「タイやスズキより美味しい」と絶賛すると

「味ないじゃん全部同じじゃん」

と言われた経験はありませんか？

確かにふぐのお刺身(大阪っぽく言うとテッサ)って

ふぐ鍋(大阪っぽく言うとテッチリ)に比べるとあまり香りを感じないと言うか

フグ！！っていう満足感が得られない時がありますよね

口にした瞬間、噛む前に分かります

このふぐ寿司が

最高であると…

この、お寿司のフグ…

香り高いんですよ…(恍惚)

ホワイなぜ。分からない。

とにかく美味しいんです。

瞬間、世界が輝きます。

この薄汚れた世界が。

キラキラと輝き始めるのです。

このポン酢のジュレのようなもの(名前があるなら教えて下さい)との相性もばっちり

すしざんまいの本気を見ましたね。

すしざんまいはなぁ、マグロばっかりアピールしてる場合じゃないんだよ！！！

見てるかすしざんまい！！！

あ、それはそうと、こちら

#秋の味覚絶品ピン

のための記事でしたね。

秋の味覚

まあ、

松茸ですよね？？？？？？

最初に浮かぶのは松茸ですよね？？？

違います？？

というわけで松茸も食べてきました。

これは特に他店の松茸に比べてどうってことはないかな。

普通。

普通においしい。

フツタケ。

松茸寿司の他にも

秋は

焼き松茸、

松茸の土瓶蒸し、

松茸の天ぷら

と、すしざんまいで色んな松茸の食べ方が

出来ますよ！

公式サイトはこちら

http://www.kiyomura.co.jp/sp/menu/201508_sakidori-menu.sp.html

というわけで今回は

すしざんまいの紹介でした！

松茸を食べに行こう！

えんがわは炙りで注文しよう！

行ってみてね！

企画タグ：#秋の味覚絶品ピン
料理ジャンル：寿司
店名：すしざんまい 匠銀座６丁目店
住所： 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目４−６　６４６ビル