心に残るおろしそば

新卒で入社した会社で同期のほとんどが

東京や大阪に配属される中、

いきなりの辞令で福井へ配属

単身やってきた。身軽な独り身だったし、

環境が変わる刺激が楽しかった。

単身赴任の先輩も多い会社だったので

歓楽街（片町）が近いこともあり、

ほぼ毎日飲み歩いていました。

そんな時にシメで必ず食べていたのが

福井名物「おろし蕎麦」

当時、週に三回は訪れていた店の名は

『片桐』

シメで食べる蕎麦は格別なのであります。

福井は蕎麦処なので、

もしかしたら美味しいお蕎麦という

だけで探してみると

いろんなお店が他にもたくさんあります。

ただ片町で飲んだ後、シメで食べるとなると

この状況は他の店では作り出せません。

食べるタイミングとかシュチュエーションも

入れるとこの店でしか味わいない

「おろし蕎麦」がここにあります。

そんな「おろし蕎麦」がコレ↓

シンプルで美味しいんです。

おろしは夜仕様なのか辛味は抑えて

あって、ダシは甘め

お酒飲んだあとの胃袋に優しい感じ

ちゅるっとやった後、至福の時間が

流れます。

独立をして、家庭を持ってからは

ほとんど、シメで蕎麦を食べることが

なくなりました。

夜しか営業していないので

昼は食べられないんです。

たまにどうしても食べたくなって

飲みに出た時、訪れます。

今回はおそらく三年ぶりくらい・・・・

かなり良いお年になった大将は

ずっと覚えていてくれて、

「ようきなったの？元気かって」

言ってくれます。

覚えていてくれることにも驚くのですが

もっと驚くのは、その体力、

夜中二時くらいまでの営業をずっと

何十年も続けているんですから・・・・

元気でいてくださるうちに食べておかないと

と思いつつ、次に行くのはいつになるかな？

カロリーが気にならないなら

海老天の入った「天おろし蕎麦」もオススメ

この日も大将、一生懸命、

海老揚げてました。

所在地： 福井県福井市順化１丁目１７−１
営業中 ： 営業終了時間:2:00
電話： 0776-21-3147
定休日：日・祝