グルメ

心に残るおろしそば

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  • Daisaku
  • 2019/03/09 15:19


新卒で入社した会社で同期のほとんどが

東京や大阪に配属される中、


いきなりの辞令で福井へ配属

単身やってきた。身軽な独り身だったし、

環境が変わる刺激が楽しかった。


単身赴任の先輩も多い会社だったので

歓楽街(片町)が近いこともあり、


ほぼ毎日飲み歩いていました。


そんな時にシメで必ず食べていたのが

福井名物「おろし蕎麦」


当時、週に三回は訪れていた店の名は


『片桐』


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シメで食べる蕎麦は格別なのであります。

福井は蕎麦処なので、

もしかしたら美味しいお蕎麦という

だけで探してみると

いろんなお店が他にもたくさんあります。


ただ片町で飲んだ後、シメで食べるとなると

この状況は他の店では作り出せません。


食べるタイミングとかシュチュエーションも

入れるとこの店でしか味わいない

「おろし蕎麦」がここにあります。


そんな「おろし蕎麦」がコレ↓

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シンプルで美味しいんです。

おろしは夜仕様なのか辛味は抑えて

あって、ダシは甘め


お酒飲んだあとの胃袋に優しい感じ


ちゅるっとやった後、至福の時間が

流れます。



独立をして、家庭を持ってからは

ほとんど、シメで蕎麦を食べることが

なくなりました。


夜しか営業していないので

昼は食べられないんです。


たまにどうしても食べたくなって

飲みに出た時、訪れます。


今回はおそらく三年ぶりくらい・・・・


かなり良いお年になった大将は

ずっと覚えていてくれて、

「ようきなったの?元気かって」

言ってくれます。


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覚えていてくれることにも驚くのですが

もっと驚くのは、その体力、

夜中二時くらいまでの営業をずっと

何十年も続けているんですから・・・・


元気でいてくださるうちに食べておかないと

と思いつつ、次に行くのはいつになるかな?


カロリーが気にならないなら

海老天の入った「天おろし蕎麦」もオススメ


この日も大将、一生懸命、

海老揚げてました。


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所在地: 福井県福井市順化1丁目17−1
営業中 : 営業終了時間:2:00
電話: 0776-21-3147
定休日:日・祝
公開日:2019/03/09
獲得ALIS:46.75
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  • Daisaku
  • @upmaron
ルーツは鹿児島、育ちは大阪、今は福井にに住んでいます。今日、常識にないものが明日、常識になることにワクワクしつつ、日々まったり過ごしています。

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