札幌ラーメンシリーズ～山岡家・プレミアム醤油とんこつ～

今回もまた山岡家の期間限定メニューを食しに行きました。

その名も

プレミアム醤油とんこつ

本来は東北地区限定メニューでしたがそのあまりの人気ぶりに今年9/21から期間限定で全国展開するようになったのです。

公式には以下のように紹介されています。

ほのかに煮干しの風味が薫る濃口醤油ベースのスープに、たっぷり背脂、シャキシャキ玉ねぎ、三陸産わかめをたっぷりトッピング。 今年もまたまた美味しくなった2018年版プレミアム醤油とんこつ、通常は東北地区限定の逸品を09/21から全国で販売いたします。 オトクな味玉セット(¥960)、玉子かけご飯セット(¥1,080)、特製餃子セット(¥1,170)もおすすめ。

実際頼んでみたのがコチラ

麺硬め、味濃いめ、背脂多めです。

味玉トッピングでご飯も付けました。(ラーメンは必ずご飯をつけます。但し二郎系は除く)

胡椒を目一杯かけてニンニクをスプーン一杯分持っていざ実食。

個人的に豚骨醤油は好きで前から気になっていました。

レギュラーの醤油より濃厚ですが煮干しの風味と豚骨の旨味が絶妙にマッチ、ワカメと玉ねぎがスープをキリッと引き締めているような、そんなイメージでした。

以下Twitterの反応

今度は卵かけご飯とセットで食べたいですね。

あの濃厚な醤油豚骨スープでTKG作ったらさぞかし美味しいことでしょう。

かの有名な俳人である松尾芭蕉は松島を訪れたときその圧巻な光景を言葉にできずこのように詠んだそうです

松島や
ああ松島や
松島や

そしてさほど有名でない廃人であるわしは山岡家のラーメンの奥深い魅力を言葉にできずこのように詠んだのでした

山岡家
ああ山岡家
山岡家

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