金芽米は栄養が多い米として知られています。
特別な米が作られたわけでなく、製法によって栄養が残ると言われています。
(参照:金芽米:東洋ライス)
普段食べている米だからこそ、米を金芽米に換えて元気な身体を作っていく事も身体のケアとして一つの方法と言えます。
金芽米に換えたことで昔よりかは身体的には元気になっているかなと著者は感じています。
一度試してもいいかと思います。
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