今日のランチは沖縄料理です。
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渋谷の沖縄料理店、かんから食堂です。かんから食堂のインスタグラムはこちら。
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今回はラフテー 味玉入り 710円(税込み)を頼みました。店頭で注文し、出来上がりを待ち、代金を支払い持ち帰ります。
家に戻ったら、さっそくいただきましょう。
沖縄の豚の角煮であるラフテーが、コンパクトな容器に入れられています。半分にカットされた味玉が2つあり、たいへん美味しそうです。
ラフテーを箸でつまんで、口に運びます。
うーん、濃厚でとろっとろ!!!
濃厚に味付けされた脂の載った豚肉がとろっとろに煮込まれており、口の中でとろけるような柔らかさです。
このとろとろの柔らかさ、本当に絶妙です。
味玉黄身がとろっとしていて美味です。
からしをつけて食べると味変も可能です。
じっくりと味わいながら食べ進め、完食しました。
たいへんおいしい沖縄料理、ラフテーを堪能したランチタイムでした。ごちそうさまでした。
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