毎週月曜日はプラントベースのもののみを食べる日にしています。
今日のランチはビビンバです。
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恵比寿の食用大麻(ヘンプ)専門ヴィーガンレストラン、HEMP CAFE TOKYO(ヘンプカフェトーキョー)です。HEMP CAFE TOKYO のウェブサイトはこちら。
今回はデリバリーアプリの Uber Eats(ウーバーイーツ)で、ヘルシービビンバ丼 1580円(税込み)を頼みました。ウーバーイーツによるサービス料 158円が別途かかります。配達手数料 50円は UberOne(年額 3998円)に加入しているので無料です。
ウーバーイーツアプリで注文後、25分ほどで届きました。配達スタッフの方がていねいに手渡してくれました。
さっそくいただきます。
横長の紙製のデリバリー容器で届けられました。
ずっしりとした重さがあります。
フタを開くと、4色の具材がきれいにストライプ状に敷き詰められているのが目に入ります。
これはおいしそうです!
スプーンでよくかきまぜ、口に運びます。
うーん、ピリ辛でウマい!!
大豆肉味噌とキムチの辛さが口の中に広がります。
キューブ状にカットされたキムチがしゃきっとしておいしいです。
ナムルがさわやかで、ヴィーガンチーズはほとんどチーズとしか思えないような味と食感です。
雑穀米が具材の下にたっぷりとはいっていて、ボリュームがあります。
細くカットされた海苔がよいアクセントになっています。
自分で淹れたコーヒーで時々のどを潤しながら食べ進め、完食しました。
プラントベースでヘルシーなビビンバ丼でおなかいっぱいになった月曜日のランチタイムでした。ごちそうさまでした。
デリバリーアプリ【Uber Eats】を使ってみたい人はこちらの招待コードをどうぞ→ eats-uberuberpromotion4u
https://ubereats.app.link/WchFABh5jgb
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