とりや、圓（とりや えん）ビブグルマン掲載店訪問

みなさんご存じだと思いますが、ミシュランと言えば「美味しいお店」と想像がつくと思います。でも、「値段が高いんじゃないか？」「マナーとか気になって行きにくい」なんて想像もしてしまいます。

そこで、ミシュランの「一つ星～三つ星」からは外れるものの、美味しいお店が紹介されているのをご存じでしょうか。

「ビブグルマン」と言います。

ビブグルマンとは星は取れなかったけど、5000円以下でおススメできるお店と定義できるかもしれません。

今回、訪問したのは「JR東淀川駅」から徒歩２～３分の「とりや　圓」です。

突然、行こうと思ったので予約なしで行きました。

運良く１席空いており２０時までならという条件で入店しました。

さっそくメニューを見て食べたものを注文。

・ずりの刺身　歯ごたえがある触感が美味しいです。

・玉ひも　これも食感が好きです。

食べた感想

頼んだ焼き鳥は、良い言い方をすれば「ジューシー」で、悪い言い方をすれば「脂がキツくてしんどい」です。

素材の味を大事にしている？？のか塩味が弱く感じ、正直にいうと脂がきつくて味が薄いというのが本音です。

「これが焼き鳥の本当の美味しさよ」と言われてしまえば、僕には理解できない世界になってしまいますが、もう少し塩味がつよければ、素材の味も堪能できて良いと思いました。

フツーの焼き鳥やではないのが分かりましたので、再訪問したいと思います。